Low cost, un termine ch,e se fino a poco tempo fa si associava soprattutto al mondo delle compagnie aeree, è ora sempre più frequente evocato anche in altri ambiti, senza escludere il mondo dell’hotellerie e dell’ospitalità in generale. Se uno degli chef più apprezzati quale Carlo Cracco, ha recentemente confessato di essere attirato dall’idea di aprire un […]
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